巍巍努鲁尔虎山北麓，茫茫林海蕴藏无限生机。坐落于敖汉旗的金厂沟梁镇，拥有31.7万亩林地、60%的森林覆盖率， 温带大陆性季风气候与肥沃的腐殖质土壤，为食用菌生长提供了绝佳的自然温床。近年来，金厂沟梁镇立足资源禀赋，将食用菌产业作为乡村振兴的核心引擎，木耳和赤松茸变身为富民兴村的“黄金产业”。在这场产业变革中，一批扎根乡土、技艺精湛的“食用菌农技工”应运而生，他们用匠心和技术，为乡村振兴注入了最强劲的内生动力。
产业破局：从“沉睡资源”到“聚宝金棚”
金厂沟梁镇的食用菌产业发展，是一部从无到有、从小到大、从弱到强的奋斗史。几年前，这里还面临着250栋冷棚长期闲置、31.7万亩林地资源未有效开发的发展困境。农户缺乏增收产业支撑，乡村经济活力不足。如何唤醒这些“沉睡”的资源，成为摆在当地党委、政府面前的一道难题。
“我们不能守着金饭碗要饭吃。”金厂沟梁镇食用菌产业负责人张良说。经过多次外出考察学习和科学论证，镇党委、政府决定依托京蒙协作的资金、市场与技术优势，以特色食用菌种植为突破口，走出一条生态产业化、产业生态化的新路。
2023年，金厂沟梁镇在全旗率先引进赤松茸栽培技术，试种一举成功。随后，种植范围迅速拓展至段木梁、石匠沟、石桥子等4个行政村。镇党委、政府同步引进辽宁丹东客商对原有木耳生产基地进行升级改造，引入黑龙江客商投资建设赤松茸菌包厂，实现了菌种本地化供应。至此，一个涵盖菌包生产、标准化种植、技术指导、分拣包装、冷链储存、市场销售的全产业链条逐步成型。
郑少秋：从“试试看”到“领头雁”的返乡创业路
在金厂沟梁镇木耳基地，一排排冷棚在阳光下格外醒目。承包户郑少秋正在棚内仔细检查菌棒的出耳情况。这个返乡创业青年，是金厂沟梁镇食用菌农技工队伍中的杰出代表。
三年前，郑少秋抱着试试看的心态，承包了7栋木耳大棚。彼时，他对木耳种植技术并不精通。但镇里组织的食用菌技术培训给了他底气——从菌棒入棚、温湿度控制到杂菌防治，每一道工序都有技术人员手把手指导。第一年下来，他的7栋大棚纯收入就超过了10万元。
尝到甜头的郑少秋信心大增。在镇里的创业补贴和技术培训支持下，他逐年扩大规模，今年已发展到独自承包40栋大棚，还带动叔叔和哥哥一起承包了14栋。他的种植规模从最初的几万棒扩大到32万棒，年收入稳步攀升。随着种植技术的进步和熟练，他也成为了金厂沟梁镇食用菌种植的“土专家”。
“现在，我这里常年能带动周边120多个乡亲务工就业。”郑少秋说。村民魏晓芳就是其中一员——以往农闲时节只能居家闲置的她，如今在基地长期务工，负责采摘木耳、摆放菌包、浇水等轻量工作，日均收入百余元，实现了“务农、顾家、挣钱”三不误。
从最初的“门外汉”到如今的“土专家”，郑少秋的成长离不开金厂沟梁镇系统的农技工培养体系。他不仅自己掌握了全套食用菌种植技术，还成为镇里“金色兴产课堂”的实践讲师，手把手教其他农户如何管理菌棒、如何防治杂菌。他用亲身经历证明：只要肯下功夫，山沟沟里也能种出“金疙瘩”。
曾庆宇：田间地头的“菌保姆”
如果说郑少秋是产业发展中的“创业先锋”，那么曾庆宇就是扎根一线的“技术守护者”。作为金厂沟梁镇食用菌产业的技术骨干，曾庆宇常年奔波在各村的种植基地之间，被种植户们亲切地称为“菌保姆”。
食用菌种植看似简单，实则技术门槛不低。从菌种选择、基料配比到温湿度调控、杂菌防治，每一个环节都关系到最终的产量和品质。曾庆宇深知，农民最怕的就是“种不好、卖不出”。为此，他坚持“手把手教、面对面讲”，将晦涩的技术术语转化为“温度计该插多深”“棚顶水珠该多大”等乡土语言，让群众“看得见、摸得着、学得会、用得上”。
“技术员就是农民的定心丸。”曾庆宇常这样说。无论严寒酷暑，只要种植户一个电话，他总是第一时间赶到现场，从整地、下种到覆料、浇水，他全程跟踪指导。在他的技术指导下，金厂沟梁镇食用菌的良种覆盖率和标准化生产技术到位率大幅提升，为产业高质量发展提供了坚实的技术保障。
体系育人：锻造“金镇菌匠”农技工队伍
郑少秋和曾庆宇，是金厂沟梁镇食用菌农技工队伍的两个缩影。在他们身后，是一支日益壮大的“金镇菌匠”队伍。
产业要发展，人才是根本。围绕食用菌产业发展需求，镇里建立了多层次、多形式的农技工培养体系。依托镇党委党校创新打造“金色兴产课堂”，邀请旗内外技术专家、镇内种植养殖大户、产业发展人才开展课堂教学和实践教学。课堂就设在木耳基地的大棚内，技术人员蹲下身子逐一检查菌棒，围绕温湿度控制、杂菌防治等内容进行详细讲解和演示，手把手指导群众进行菌棒翻堆和喷淋设备调试。这些农技工不仅掌握了从菌包培育、种植管理到采摘分拣的全套技能，更成为推动产业标准化、规模化发展的中坚力量。2025年，金厂沟梁镇《“小菌菇”绽放大“蘑”力》获评乡村振兴典型案例。
菌香致远：小菌菇撑起大民生
产业兴则乡村兴，人才强则产业强。在金厂沟梁镇，食用菌产业已成为群众增收致富的“稳定器”和“压舱石”。
从产业规模看，全镇木耳菌棒产能突破400万棒，赤松茸林下种植面积达600余亩，食用菌年产值5100万元；从带动效应看，产业已带动1000余人实现家门口就业，累计发放务工工资达900余万元，成功推广至周边4个乡镇；从品牌价值看，“四季香”牌食用菌远销京津冀、沈阳等大城市，“金镇菌品”品牌知名度不断提升。
更可贵的是，食用菌产业的发展培养了一支“带不走”的农技工队伍。这些从田间地头成长起来的“土专家”“田秀才”，既有丰富的实践经验，又对这片土地怀有深厚的感情。他们是乡村振兴最宝贵的财富。
展望未来，金厂沟梁镇将持续深耕食用菌特色产业，强化科技支撑，拓展线上线下融合销售渠道，推动产业向标准化、品牌化、多元化方向转型升级。同时，进一步完善农技工培养体系，让更多像郑少秋、曾庆宇这样的食用菌农技工在乡村振兴的舞台上发光发热，让菌香永续萦绕山梁，让富民产业持续焕发蓬勃生机。
从一粒菌种到一个产业，从一名农技工到一支队伍，金厂沟梁镇的食用菌农技工们，正在用匠心和技术，在努鲁尔虎山脚下书写着“菌香沃野、匠心富民”的崭新篇章。
