为进一步延伸食用菌产业链条，打通本地野生菌产销衔接堵点，助力农户拓宽增收渠道，四家子镇立足优良生态禀赋，精准谋划特色产业项目，总投资77万元的标准化蘑菇加工厂现已全面建成、正式投入运营，让“生态好菇”真正变成了“富民好业”。

四家子镇生态环境优越，林地资源广袤，林间腐殖质肥沃、温湿度条件适宜，孕育了品类丰富、品质上乘的野生食用菌资源，其中以本地特色红蘑最具代表性。这里产出的红蘑菇肉紧实、风味浓郁、营养丰富，是极具地域辨识度的天然山珍，在市场上享有较高认可度。过去，由于缺乏集中加工、保鲜、销售渠道，村民采摘的野生菌大多只能零散售卖，不仅议价能力弱、流通损耗大，也难以将生态优势转化为实实在在的经济效益。为破解这一难题，镇里精准谋划建设标准化蘑菇加工厂，以“生态反哺经济”的思路，让好资源真正能卖上好价钱。

这座新建成的蘑菇加工厂，聚焦野生菌收购、清洗分拣、精深加工、保鲜仓储、包装外销全链条服务，厂区规划科学、功能分区清晰，配备了全套现代化加工生产设施，涵盖大型蘑菇收购暂存区、全自动清洗分拣流水线、专业加工处理车间、低温保鲜冷库、标准化包装车间，同时配套完善的消毒净化、水电供给、质量检测等辅助设施，完全满足规模化、规范化野生菌加工生产需求，为“生态好菇”的品质升级筑牢了硬件基础。

食用菌专用全自动清洗分拣流水线

低温保鲜冷库

食用菌专用烘干机

加工厂运营模式清晰，专门面向四家子镇境内及周边区域，敞开收购村民采摘的各类野生食用菌，从源头保障原料新鲜度与品质。依托齐全的加工设备，可完成鲜菇清洗、去杂、分级、切割、包装等一系列标准化加工工序，处理后的蘑菇产品，既能以精品鲜菇形式对外销售，也可通过初步深加工提升附加值；配套的大容量低温冷库，更能有效实现鲜菇长期保鲜存储，规避市场价格波动风险，切实保障村民的销售收益。

蘑菇加工厂的建成投用，是四家子镇践行“绿水青山就是金山银山”理念、做强特色农业、助力乡村振兴的务实举措。一方面，解决了本地野生菌采摘户“销售难、议价难”的问题，实现村民在家门口就能便捷售卖鲜菇，大幅减少流通损耗；另一方面，加工厂可吸纳周边闲置劳动力就业，带动群众就近务工增收。通过“加工厂+农户”的产销模式，搭建起村民与市场之间的稳固桥梁，推动全镇野生菌产业从零散售卖向集中加工、品牌销售转型，切实以产业升级带动村集体经济壮大、农户增收致富。

下一步，四家子镇将持续做好加工厂运营保障工作，优化收购、加工、销售各环节流程，拓宽市场销售渠道，全力发挥加工厂产业带动作用，推动食用菌产业提质增效，让以红蘑为代表的“四家子山珍”真正叫响品牌，让小小蘑菇成为助力乡村振兴、实现群众增收的特色支柱产业，让优良生态持续转化为富民强镇的持久动能。