地处努鲁尔虎山北麓的内蒙古赤峰市敖汉旗金厂沟梁镇,凭借60%的森林覆盖率、温带大陆性季风气候与肥沃的腐殖质土壤,孕育出了品质优良的特色食用菌——赤松茸(学名大球盖菇)。近年来,镇党委政府锚定“生态产业化、产业生态化”目标,将赤松茸作为调整农业结构、带动群众增收的核心特色产业,创新模式、强链补链,让一颗颗褐红饱满的“森林红宝石”,成为了当地百姓的致富“金疙瘩”。
一、品种优良,营养风味双在线
赤松茸并非传统松茸,而是国际市场热门的优质草腐菌,其菌盖褐红圆润,菌柄肥厚紧实,肉质细嫩弹牙,菌香浓郁醇厚,无论是清炒、煲汤还是炖煮,皆是餐桌上的佳品。它富含18种氨基酸(含人体必需的8种)、真菌多糖、多种维生素及硒等微量元素,膳食纤维丰富,兼具食用与保健价值,老少皆宜,市场认可度极高。种植全程以玉米秸秆、木屑等农林废弃物为基料,不额外施用化肥农药,绿色生态。

二、多元模式,一地多收显成效
金厂沟梁镇创新性探索出“林下+冷棚+庭院”复合种植体系,并推广“黑木耳+赤松茸”高效轮作模式:上半年采收黑木耳,下半年大棚内接续种植赤松茸,棚外空地发展秋耳地摆,实现“一棚两茬、四季有收”。全镇已盘活250栋闲置冷棚,每栋棚纯利润可达1.9万元;林下种植辐射4个行政村近600亩,亩产量稳定在5000斤左右,按市场均价6元/斤计算,每亩纯收益超万元;段木梁等村的庭院种植,让农户的小院子也能变身增收园,脱贫户靠半亩庭院种赤松茸就增收5000余元。 种植过程中,本地建成的菌包厂解决了种源难题,合作社提供统一菌包、统一技术指导、统一收购销售的“三统一”服务,彻底打消了农户“种不好、卖不出”的顾虑。
三、联农带农,强链延链促振兴
赤松茸产业是典型的劳动密集型产业,采收季可带动周边600余人就近务工,人均增收可观,实现了“务农、顾家、挣钱”三不误。镇里通过党支部领办合作社,搭建线上线下销售渠道,“四季香”牌赤松茸不仅畅销赤峰本地及周边盟市,还通过冷链物流发往京津冀等大城市;同时积极探索加工增值,开发干菇、菌汤包、真空即食等产品,延长产业链条,提升附加值。 2025年,《金厂沟梁镇“小菌菇”绽放大“蘑”力》获评乡村振兴典型案例并获国家级媒体刊发推广。下一步,金厂沟梁镇将持续扩大赤松茸种植规模,强化品牌建设,推进农旅融合,打造赤松茸采摘节等特色体验活动,让这株小小的菌菇,释放出更强劲的乡村振兴“蘑”力。
