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小小粘豆包 “蒸”出新年味

来源:木头营子乡人民政府 作者:孙爱娟 审核:刁文达 发布日期:2026-01-15 11:40
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随着新年的临近,木头营子乡的年味也愈发浓厚,而粘豆包作为春节的必备佳品,成为了人们迎接新年的重要符号。

青山村群众孙国富家里一锅锅热气腾腾的红小豆逐渐变得绵软,一盆盆颜色鲜黄的黄米面慢慢发酵,孙国富将煮好的红小豆仔细捣碎,制成香甜可口的豆馅,再叫上左邻右舍分工合作,她们利落的将发酵好的面揉成一个个大小均匀的小面团,在娴熟的手法下,豆馅精准饱满的包裹在面团中,轻轻一攥、一搓,一个个圆润饱满的粘豆包便整齐的排列在案板上。包好的粘豆包被架上锅灶,熊熊烈火点燃,随着蒸汽弥漫的还有属于粘豆包独有的香气,让年味变得触手可及。




不一会,热气腾腾的粘豆包新鲜出炉,色泽金黄、轻轻咬上一口,软糯的外皮配上香甜的豆馅,作以自制的乡村小菜,真是叫人胃口大开。

蒸豆包、撒年糕,不仅是简单的烹饪,更是对新年传统的传承。他们承载着阖家团圆的欢乐,寄托着对美好生活的向往,看着热气蒸腾的豆包、年糕,感受浓浓的年味,也“蒸”出了木头营子人红红火火的好日子。


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