冬至已过，立春未至，木头营子大地寒意渐浓，却正是乡村最为热闹的时节。循着祖辈传下的习俗，家家户户忙着宰年猪、备佳肴、烹盛宴，用一桌鲜香热辣的“杀猪饭”犒劳过去一年的辛勤耕耘，更续写着乡邻间的温情羁绊。这份深植于心的岁末记忆，也成了木头营子年味中最醇厚绵长的底色。

这一天，远亲近邻、亲朋好友、左邻右舍欢聚一堂，大家围桌而坐，吃着菜肴，聊聊新年的打算，也是一种不可多得的美好时光。

屠杀前一天不喂猪食，让猪饿肚，方便开膛破肚，肠道易清净，杀时猪挣扎力也不大。天一大早，杀猪匠就带着工具，来到养猪户家中，整村老少闻讯蜂拥而至，围成一圈看热闹。养猪主人走进猪圈赶出肥猪，五六个身体壮实的小伙，一个揪住耳朵，两个分别抓住前后脚，一个提起尾巴，最后一个往宽阔木凳上一挪，肥猪拼命挣扎，不断嚎叫，杀猪匠立即将锋利的尖刀在猪颈上快速捅进去，稍停几秒，把刀抽出，鲜红猪血顺着刀口喷涌而出，接了一盆猪血准备制作猪血肠，倒入荞面，加入葱姜蒜等材料，一盆香喷喷的猪血肠原材料准备就绪。

随后大家提来开水倒在杀好的年猪身上，前来帮忙的人们一人一把刀开始去毛、开膛，不一会儿，一头400多斤的猪便被分割成若干块，装在了事先备好的地方，大家根据分工，割肉、切肉、翻肠子、剥猪头，热热闹闹杀年猪。

厨房这边，村里的女人们已经开始为传统的杀猪菜做起了准备工作，她们有的洗菜、有的捡菜，有的煮饭炒菜，大家一边干活，一边聊天，热闹非凡，灶台里，木头柴火也燃起欢愉的火苗。

转眼的功夫，一桌杀猪菜上桌了，这一年的辛苦在这饭桌上就体现出来了，大家坐在一起热热闹闹的，他们大声聊天、大口喝酒、大块吃肉。

这场满含暖意的杀猪宴，早已超越了美食本身的意义，它不仅是木头营子人庆贺年丰岁稔的传统仪式，更是串联邻里情、维系乡土谊的温情纽带，让年味在分享中愈发浓郁，让情谊在相聚中愈发深厚。