金秋十月，寒意渐浓，而敖汉旗兴隆洼镇高效农业产业园内却暖意融融、生机盎然——9个设施农业暖棚里的赤松茸正迎来集中出菌高峰期，新鲜饱满的菌菇从腐殖土中冒尖，开启了为期近四个月的采摘季，为秋冬市场注入“鲜味活力”。

作为当地高效农业的特色品类，敖汉旗兴隆洼镇赤松茸凭借设施农业优势，走出了一条“错峰增收”的特色路径。不同于露天林间种植的赤松茸在初秋便逐渐下市，这里的暖棚通过精准调控温度、湿度与光照，让赤松茸在9月初准时进入采摘期，恰好填补了市场空白。据产业园负责人介绍，自采摘启动以来，每栋暖棚已稳定产出赤松茸2000斤，鲜菇肉质肥厚、香气浓郁，深受采购商青睐，地头价更是达到16元/斤，比常规上市期高出近三成，经济效益显著。 

走进暖棚，湿润的空气里弥漫着菌菇的清香，农户们正小心翼翼地弯腰采收，将刚摘下的赤松茸快速整理、装筐，确保以最新鲜的状态运往市场。“以前种大田作物，靠天吃饭不说，收益也不稳定。现在种赤松茸，暖棚里环境可控，不仅产量有保证，还能错开上市高峰卖好价。”参与种植的农户笑着说，按照当前长势，到12月末采摘结束时，每栋棚总产量将突破5000斤，实现可观收入。

近年来，敖汉旗依托高效农业产业园建设，持续探索“设施种植+特色品类”的产业模式，通过引进优质菌种、推广科学种植技术，让赤松茸从“小众菌菇”变成了农户增收的“致富菇”。如今，错峰上市的兴隆洼赤松茸不仅走进了本地商超、餐馆，还通过冷链物流销往周边城市，成为打响区域农产品品牌的一张“鲜字名片”。随着采摘季的推进，这座冬日里的“菌菇工厂”，还将持续为市场输送新鲜美味，为乡村振兴注入源源不断的动力。