在敖汉旗贝子府镇赛恩吉雅生物科技有限公司的松菇加工车间里，一派热火朝天的景象——指尖翻飞间，松菇褪去褐色外皮，露出洁白肥厚的菌肉。

松菇扒皮是松菇加工的关键环节，国外市场对扒皮松菇需求持续旺盛，但传统加工模式效率低、损耗高，成为制约行业发展的“卡脖子”问题。赛恩吉雅生物科技有限公司就因技术瓶颈陷入海外订单缺货困境，今年夏季松菇收购价仅1元多/斤时，企业加工成本已高达4元多/斤，即便全力生产仅产出10余吨成品，仍远不能满足国外客户的订单需求。

为了攻克松菇扒皮效率与品质兼顾的难题，研发团队仔细探索松菇生长的湿度、温度对菌皮厚度的影响；在车间里反复试验，对比不同工具、不同手法对松菇品质的影响，甚至记录下每一次扒皮的时间、力度数据。“松菇娇贵，温度高了易出水，力度重了会碎渣，得像呵护孩子似的拿捏分寸。”赛恩吉雅生物科技有限公司负责人万春峰说道。经过上百次尝试，团队终于总结出“看菌型、辨湿度、顺纹理、轻发力”的扒皮口诀，让扒皮后的松菇不仅品相周正，还能最大程度锁住鲜味。

如今，这套高效扒皮技术已逐渐成熟，助力企业稳定对接国外市场订单，显著提升了产品附加值与市场竞争力，为敖汉旗特色农产品精深加工产业升级、拓展海外市场开辟了新路径。

敖汉旗始终把“党建引领产业振兴”放在首位，针对辖区特色农产品深加工企业的发展需求，建立“党委包联+部门联动”帮扶机制。此次帮扶赛恩吉雅生物科技有限公司，贝子府镇党委不仅聚焦技术攻坚，还提前谋划产业链延伸，协助企业对接市场资源，规划松菇深加工产品产销路径，推动技术成果快速转化为经济效益。“企业有需求，党委有回应；产业要发展，党委来护航。”贝子府镇党委书记袁海波表示，下一步将持续跟踪技术落地情况，优化帮扶举措，让科技赋能特色产业，带动更多农户增收致富。

指尖流转的不仅是脱胎换骨的松菇，更是敖汉旗依托特色产业，“剥”出致富路的生动实践。在旗委、旗政府的引领下，赛恩吉雅生物科技有限公司的技术攻坚之路越走越宽，而这幅“党建赋能、企业攻坚、农户受益”的乡村振兴图景，也在冬日的敖汉旗愈发鲜明。